9 فوائد صحية رائعة للشمندر
يعتبر الشمندر ، المعروف باسم البنجر ، نوعًا حيويًا ومتعدد الاستخدامات من الخضروات. وهي معروفة بنكهتها ورائحتها الترابية.
بالإضافة إلى إضفاء لمسة من اللون على طبقك ، فإن البنجر مغذي للغاية ومليء بالفيتامينات الأساسية والمعادن والمركبات النباتية ، والعديد منها له خصائص طبية.
علاوة على ذلك ، فهي لذيذة وسهلة الإضافة إلى نظامك الغذائي في أطباق مثل البنجر البلسمي المحمص والحمص والبطاطا المقلية والسلطات وغيرها الكثير.
فيما يلي 9 فوائد قائمة على الأدلة للبنجر ، بالإضافة إلى بعض الطرق اللذيذة لزيادة تناولك:
1. العديد من العناصر الغذائية وقليل من السعرات الحراريةيتميز البنجر بمظهر غذائي مثير للإعجاب.
إنها منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالفيتامينات والمعادن القيمة. في الواقع ، تحتوي على القليل من جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك تقريبًا.فيما يلي نظرة عامة على العناصر الغذائية الموجودة في حصة 3.5 أونصة (100 جرام) من جذر الشمندر المسلوق:- السعرات الحرارية: 44
- البروتين: 1.7 جرام
- الدهون: 0.2 جرام
- الكربوهيدرات: 10 جرام
- الألياف: 2 جرام
- حمض الفوليك: 20٪ من القيمة اليومية (DV)
- المنغنيز: 14٪ من القيمة اليومية
- النحاس: 8٪ من القيمة اليومية
- البوتاسيوم: 7٪ من القيمة اليومية
- المغنيسيوم: 6٪ من القيمة اليومية
- فيتامين ج: 4٪ من القيمة اليومية
- فيتامين ب 6: 4٪ من القيمة اليومية
- الحديد: 4٪ من القيمة اليومية
البنجر غني بشكل خاص بحمض الفوليك ، وهو فيتامين يلعب دورًا رئيسيًا في النمو والتطور وصحة القلب.
كما أنها تحتوي على كمية جيدة من المنجنيز ، الذي يشارك في تكوين العظام ، وأيض المغذيات ، ووظائف المخ ، وأكثر من ذلك.
بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من النحاس ، وهو معدن مهم مطلوب لإنتاج الطاقة وتخليق بعض النواقل العصبية.
يتميز البنجر بمظهر غذائي مثير للإعجاب.
إنها منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالفيتامينات والمعادن القيمة. في الواقع ، تحتوي على القليل من جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك تقريبًا.
فيما يلي نظرة عامة على العناصر الغذائية الموجودة في حصة 3.5 أونصة (100 جرام) من جذر الشمندر المسلوق:
- السعرات الحرارية: 44
- البروتين: 1.7 جرام
- الدهون: 0.2 جرام
- الكربوهيدرات: 10 جرام
- الألياف: 2 جرام
- حمض الفوليك: 20٪ من القيمة اليومية (DV)
- المنغنيز: 14٪ من القيمة اليومية
- النحاس: 8٪ من القيمة اليومية
- البوتاسيوم: 7٪ من القيمة اليومية
- المغنيسيوم: 6٪ من القيمة اليومية
- فيتامين ج: 4٪ من القيمة اليومية
- فيتامين ب 6: 4٪ من القيمة اليومية
- الحديد: 4٪ من القيمة اليومية
البنجر غني بشكل خاص بحمض الفوليك ، وهو فيتامين يلعب دورًا رئيسيًا في النمو والتطور وصحة القلب.
كما أنها تحتوي على كمية جيدة من المنجنيز ، الذي يشارك في تكوين العظام ، وأيض المغذيات ، ووظائف المخ ، وأكثر من ذلك.
بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من النحاس ، وهو معدن مهم مطلوب لإنتاج الطاقة وتخليق بعض النواقل العصبية.
ملخصالبنجر (الشمندر) غني بالفيتامينات والمعادن ولكنه منخفض في السعرات الحرارية والدهون. كما أنها مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية الرئيسية ، بما في ذلك حمض الفوليك والمنغنيز والنحاس.
2. يمكن أن يساعد في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة
تمت دراسة البنجر جيدًا لقدرته على خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة ، والتي تعد عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.
في الواقع ، تظهر بعض الدراسات أن عصير الشمندر يمكن أن يخفض بشكل ملحوظ مستويات ضغط الدم الانقباضي والانبساطي .
يبدو أن التأثير يكون أكبر بالنسبة لضغط الدم الانقباضي ، وهو الضغط عندما ينقبض قلبك ، وليس ضغط الدم الانبساطي ، وهو الضغط عندما يكون قلبك مسترخيًا. أيضًا ، قد يكون للبنجر النيء تأثير أقوى من تأثيره المطبوخ .
من المحتمل أن تكون تأثيرات خفض ضغط الدم هذه ناتجة عن ارتفاع تركيز النترات في هذه الخضروات الجذرية. في جسمك ، يتم تحويل النترات الغذائية إلى أكسيد النيتريك ، وهو جزيء يوسع الأوعية الدموية ويؤدي إلى انخفاض مستويات ضغط الدم .
يعتبر البنجر أيضًا مصدرًا رائعًا لحمض الفوليك. على الرغم من أن الأبحاث قد أظهرت نتائج مختلطة ، إلا أن العديد من الدراسات تشير إلى أن زيادة تناولك لحمض الفوليك يمكن أن يخفض مستويات ضغط الدم بشكل كبير.
ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن تأثير البنجر على ضغط الدم مؤقت فقط. على هذا النحو ، تحتاج إلى استهلاكها بانتظام لتجربة فوائد صحة القلب على المدى الطويل.
ملخصيحتوي البنجر على نسبة عالية من النترات ، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات ضغط الدم. قد يؤدي ذلك إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
3. يمكن تحسين الأداء الرياضي
تشير العديد من الدراسات إلى أن النترات الغذائية مثل تلك الموجودة في البنجر قد تعزز الأداء الرياضي.
يبدو أن النترات تؤثر على الأداء البدني من خلال تحسين كفاءة الميتوكوندريا ، المسؤولة عن إنتاج الطاقة في خلاياك.
وفقًا لإحدى المراجعات ، يمكن لعصير الشمندر أن يعزز القدرة على التحمل عن طريق زيادة المدة التي يستغرقها الإرهاق ، وتعزيز أداء القلب والجهاز التنفسي ، وتحسين الكفاءة للرياضيين.
بشكل واعد ، أظهر عصير البنجر أيضًا أنه يحسن أداء ركوب الدراجات ويزيد من استخدام الأكسجين بنسبة تصل إلى 20٪ .
من المهم ملاحظة أن مستويات نترات الدم تصل إلى ذروتها خلال 2-3 ساعات من تناول البنجر أو عصيره. لذلك ، من الأفضل استهلاكها قبل التدريب بساعتين أو التنافس لتعظيم فوائدها المحتملة.
ملخصقد يؤدي تناول البنجر إلى تحسين الأداء الرياضي عن طريق تحسين استخدام الأكسجين والقدرة على التحمل. لتعظيم آثارها ، استهلكها 2-3 ساعات قبل التدريب أو المنافسة.
9 فوائد صحية للشمندر
9 فوائد صحية رائعة للشمندر
يعتبر الشمندر ، المعروف باسم البنجر ، نوعًا حيويًا ومتعدد الاستخدامات من الخضروات. وهي معروفة بنكهتها ورائحتها الترابية.
بالإضافة إلى إضفاء لمسة من اللون على طبقك ، فإن البنجر مغذي للغاية ومليء بالفيتامينات الأساسية والمعادن والمركبات النباتية ، والعديد منها له خصائص طبية.
علاوة على ذلك ، فهي لذيذة وسهلة الإضافة إلى نظامك الغذائي في أطباق مثل البنجر البلسمي المحمص والحمص والبطاطا المقلية والسلطات وغيرها الكثير.
فيما يلي 9 فوائد قائمة على الأدلة للبنجر ، بالإضافة إلى بعض الطرق اللذيذة لزيادة تناولك:
1. العديد من العناصر الغذائية وقليل من السعرات الحراريةيتميز البنجر بمظهر غذائي مثير للإعجاب.
إنها منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالفيتامينات والمعادن القيمة. في الواقع ، تحتوي على القليل من جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك تقريبًا.فيما يلي نظرة عامة على العناصر الغذائية الموجودة في حصة 3.5 أونصة (100 جرام) من جذر الشمندر المسلوق:- السعرات الحرارية: 44
- البروتين: 1.7 جرام
- الدهون: 0.2 جرام
- الكربوهيدرات: 10 جرام
- الألياف: 2 جرام
- حمض الفوليك: 20٪ من القيمة اليومية (DV)
- المنغنيز: 14٪ من القيمة اليومية
- النحاس: 8٪ من القيمة اليومية
- البوتاسيوم: 7٪ من القيمة اليومية
- المغنيسيوم: 6٪ من القيمة اليومية
- فيتامين ج: 4٪ من القيمة اليومية
- فيتامين ب 6: 4٪ من القيمة اليومية
- الحديد: 4٪ من القيمة اليومية
البنجر غني بشكل خاص بحمض الفوليك ، وهو فيتامين يلعب دورًا رئيسيًا في النمو والتطور وصحة القلب.
كما أنها تحتوي على كمية جيدة من المنجنيز ، الذي يشارك في تكوين العظام ، وأيض المغذيات ، ووظائف المخ ، وأكثر من ذلك.
بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من النحاس ، وهو معدن مهم مطلوب لإنتاج الطاقة وتخليق بعض النواقل العصبية.
يتميز البنجر بمظهر غذائي مثير للإعجاب.
إنها منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالفيتامينات والمعادن القيمة. في الواقع ، تحتوي على القليل من جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك تقريبًا.
فيما يلي نظرة عامة على العناصر الغذائية الموجودة في حصة 3.5 أونصة (100 جرام) من جذر الشمندر المسلوق:
- السعرات الحرارية: 44
- البروتين: 1.7 جرام
- الدهون: 0.2 جرام
- الكربوهيدرات: 10 جرام
- الألياف: 2 جرام
- حمض الفوليك: 20٪ من القيمة اليومية (DV)
- المنغنيز: 14٪ من القيمة اليومية
- النحاس: 8٪ من القيمة اليومية
- البوتاسيوم: 7٪ من القيمة اليومية
- المغنيسيوم: 6٪ من القيمة اليومية
- فيتامين ج: 4٪ من القيمة اليومية
- فيتامين ب 6: 4٪ من القيمة اليومية
- الحديد: 4٪ من القيمة اليومية
البنجر غني بشكل خاص بحمض الفوليك ، وهو فيتامين يلعب دورًا رئيسيًا في النمو والتطور وصحة القلب.
كما أنها تحتوي على كمية جيدة من المنجنيز ، الذي يشارك في تكوين العظام ، وأيض المغذيات ، ووظائف المخ ، وأكثر من ذلك.
بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من النحاس ، وهو معدن مهم مطلوب لإنتاج الطاقة وتخليق بعض النواقل العصبية.
ملخصالبنجر (الشمندر) غني بالفيتامينات والمعادن ولكنه منخفض في السعرات الحرارية والدهون. كما أنها مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية الرئيسية ، بما في ذلك حمض الفوليك والمنغنيز والنحاس.
2. يمكن أن يساعد في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة
تمت دراسة البنجر جيدًا لقدرته على خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة ، والتي تعد عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.
في الواقع ، تظهر بعض الدراسات أن عصير الشمندر يمكن أن يخفض بشكل ملحوظ مستويات ضغط الدم الانقباضي والانبساطي .
يبدو أن التأثير يكون أكبر بالنسبة لضغط الدم الانقباضي ، وهو الضغط عندما ينقبض قلبك ، وليس ضغط الدم الانبساطي ، وهو الضغط عندما يكون قلبك مسترخيًا. أيضًا ، قد يكون للبنجر النيء تأثير أقوى من تأثيره المطبوخ .
من المحتمل أن تكون تأثيرات خفض ضغط الدم هذه ناتجة عن ارتفاع تركيز النترات في هذه الخضروات الجذرية. في جسمك ، يتم تحويل النترات الغذائية إلى أكسيد النيتريك ، وهو جزيء يوسع الأوعية الدموية ويؤدي إلى انخفاض مستويات ضغط الدم .
يعتبر البنجر أيضًا مصدرًا رائعًا لحمض الفوليك. على الرغم من أن الأبحاث قد أظهرت نتائج مختلطة ، إلا أن العديد من الدراسات تشير إلى أن زيادة تناولك لحمض الفوليك يمكن أن يخفض مستويات ضغط الدم بشكل كبير.
ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن تأثير البنجر على ضغط الدم مؤقت فقط. على هذا النحو ، تحتاج إلى استهلاكها بانتظام لتجربة فوائد صحة القلب على المدى الطويل.
ملخصيحتوي البنجر على نسبة عالية من النترات ، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات ضغط الدم. قد يؤدي ذلك إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
3. يمكن تحسين الأداء الرياضي
تشير العديد من الدراسات إلى أن النترات الغذائية مثل تلك الموجودة في البنجر قد تعزز الأداء الرياضي.
يبدو أن النترات تؤثر على الأداء البدني من خلال تحسين كفاءة الميتوكوندريا ، المسؤولة عن إنتاج الطاقة في خلاياك.
وفقًا لإحدى المراجعات ، يمكن لعصير الشمندر أن يعزز القدرة على التحمل عن طريق زيادة المدة التي يستغرقها الإرهاق ، وتعزيز أداء القلب والجهاز التنفسي ، وتحسين الكفاءة للرياضيين.
بشكل واعد ، أظهر عصير البنجر أيضًا أنه يحسن أداء ركوب الدراجات ويزيد من استخدام الأكسجين بنسبة تصل إلى 20٪ .
من المهم ملاحظة أن مستويات نترات الدم تصل إلى ذروتها خلال 2-3 ساعات من تناول البنجر أو عصيره. لذلك ، من الأفضل استهلاكها قبل التدريب بساعتين أو التنافس لتعظيم فوائدها المحتملة.
ملخصقد يؤدي تناول البنجر إلى تحسين الأداء الرياضي عن طريق تحسين استخدام الأكسجين والقدرة على التحمل. لتعظيم آثارها ، استهلكها 2-3 ساعات قبل التدريب أو المنافسة.
ليست هناك تعليقات