الفوائد الصحية للجرجير
الجرجير نبات مائي معروف بنكهته الرشيقة. يوجد في العديد من مصادر المياه من أوروبا إلى آسيا ، وشق طريقه إلى العديد من أنواع المأكولات. يعتبر الجرجير من الأنواع الغازية في الولايات المتحدة ، مما يعني أن تناوله ليس مفيدًا لصحتك فحسب ، بل إنه مفيد للبيئة.
الفوائد الصحية
يمكن أن توفر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الموجودة في الجرجير فوائد صحية مهمة. على سبيل المثال ، فهو غني بفيتامين أ - المعروف أيضًا باسم الريتينول - وهو مهم للحفاظ على صحة شبكية عينك ورؤية جيدة. الحصول على ما يكفي من فيتامين أ ضروري أيضًا للحفاظ على صحة أعضائك لأنه مهم لانقسام الخلايا.
كما أن الجرجير غني بفيتامين سي الذي يدعم جهاز المناعة ويساعدك على الشفاء من الإصابات ويدعم إنتاج الكولاجين الصحي.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للجرجير أن يوفر فوائد صحية أخرى مثل:
الجرجير مليء بالبيتا كاروتين والكاروتينات الأخرى المعروفة بكونها مضادات الأكسدة القوية. مثل معظم مضادات الأكسدة ، تم ربط الكاروتينات بتقليل الجذور الحرة في الجسم. يؤدي هذا إلى تقليل الإجهاد التأكسدي وتقليل مخاطر تلف الخلايا والسرطان والأمراض المزمنة الأخرى ، مثل التهاب المفاصل.
يمكن أن يساعد تناول الجرجير في دعم صحة قلبك. تم ربط مضادات الأكسدة (الكاروتينات على وجه الخصوص) بخفض ضغط الدم ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وحتى انخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. تشير الدراسات المبكرة إلى فائدة أخرى لصحة القلب: قد يساعد الجرجير في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
دعم صحة العظام:
أخيرًا ، يعتبر الجرجير مصدرًا ممتازًا لثلاثة معادن مهمة لصحة العظام: الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. الكالسيوم هو أكثر المعادن شيوعًا في جسمك. إذا لم تحصل على ما يكفي ، فقد تضعف عظامك ببطء بمرور الوقت ، مما يؤدي إلى هشاشة العظام .
يؤثر المغنيسيوم والبوتاسيوم بشكل غير مباشر على صحة الهيكل العظمي من خلال التأثير على نمو خلايا العظام. يمكن أن يساعد استهلاك ما يكفي من هذه المعادن في تقليل مخاطر حدوث مضاعفات هشاشة العظام والشيخوخة.
تَغذِيَة: الجرجير غني بالبوتاسيوم الذي يعتبر من أهم المعادن في الجسم. يساعد البوتاسيوم جسمك على تنظيم ضربات القلب ومستويات الملح وضغط الدم وحتى صحة عظامك.
يعتبر الجرجير أيضًا مصدرًا ممتازًا لما يلي:
- فيتامين أ
- فيتامين سي
- فيتامين ك
- البوتاسيوم
- الكالسيوم
- بيتا كاروتين
- الكاروتينات
- المغنيسيوم
العناصر الغذائية لكل حصة
نصف كوب من الجرجير يحتوي على:
- السعرات الحرارية: 2
- البروتين : أقل من 1 جرام
- الدهون : أقل من 1 جرام
- كربوهيدرات : 1 جرام
- الألياف : أقل من 1 جرام
- السكر: أقل من 1 جرام
أشياء يجب الانتباه إليها
الجرجير غني بفيتامين ك. بالنسبة للكثير من الناس ، هذا جيد تمامًا. ومع ذلك ، يجب على الأشخاص الذين يتناولون دواء الوارفارين المسيل للدم أن يهتموا بكمية الجرجير التي يتناولونها. لكي يعمل الوارفارين بشكل فعال ، يعتمد على أن جسمك يحتوي على كمية ثابتة نسبيًا من فيتامين ك.
يحتوي الجرجير أيضًا على نسبة عالية من النترات ، والتي يمكن تحويلها إلى نيتريت إذا تعرضت للبكتيريا. تم ربط النيتريت بزيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة. يجب تناول العصير أو العصائر التي تحتوي على الجرجير على الفور أو تبريدها واستهلاكها خلال يوم واحد لتجنب فرصة التلوث البكتيري.
كيف تأكل الجرجير
غالبًا ما توجد الجرجير في محلات السوبر ماركت ومتاجر الأطعمة الصحية في جميع أنحاء البلاد. نظرًا لكونها من الخضروات المائية ، يمكنك العثور على الجرجير الطازج بشكل متكرر في الأشهر الأكثر دفئًا ، عادةً من أبريل إلى سبتمبر. إنها ورقة خفيفة مقرمشة مذاقها فلفل ومشرق. هذا يجعلها الاختيار الأمثل للسلطات والعصائر والشوربات والمزيد.
فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها تضمين الجرجير في نظامك الغذائي:
- ضع الجرجير في أي سلطة.
- جرب حساء الجرجير.
- يقلى الجرجير مع الزنجبيل كطبق جانبي لذيذ.
- أضف الجرجير إلى شطيرة.
- أضف الجرجير إلى القلي السريع.
- امزج الجرجير مع الفواكه والخضروات في عصير أخضر.
غني بالكاروتينات وفيتامين ج ، اللذان يحافظان على صحة العين
يحتوي الجرجير على لوتين وزياكسانثين ، وهما من المركبات المضادة للأكسدة في عائلة الكاروتين.
الفوائد الجنسية للجرجير:
غالبًا ما يتم ربط الجرجير بالصحة الجنسية للرجال، ولكن هل هناك بالفعل علاقة بينهما؟ أم أن الأمر مجرد إشاعة أو فرضية لا أساس لها من الصحة؟ التفاصيل في ما يأتي.
فوائد الجرجير للرجال
إليك أهم الفوائد التي قد يحملها الجرجير لصحة الرجال في ما يأتي:
تحسين قدرة العضلات على استعمال الأكسجين
يحتوي الجرجير على نسبة جيدة من النترات (Nitrate)، وهي مركبات كيميائية تتواجد في أنواع معينة من الأطعمة، وتساعد على تحسين قدرة العضلات على الاستفادة من الأكسجين الذي يصلها بشكل عن طريق جهاز الدوران.
لذا ونظرًا لاحتواء الجرجير على النترات فإن تناوله بانتظام قد يساعد على تحسين الأداء الرياضي وتحسين الأداء الجنسي كذلك لدى الرجال.
مكافحة ضعف الانتصاب
وُجد أن تناول الجرجير مع دواء مخصص لعلاج ضعف الانتصاب وارتفاع ضغط الدم قد يساعد على تحسين فعالية هذا النوع من الأدوية وتقوية تأثيرها.
يجب استشارة الطبيب عن أنواع هذه الأدوية لأنها ذات ضرر كبير على القلب والأوعية الدموية.
تعزيز إثارة الشهوة الجنسية
من فوائد الجرجير للرجال أنه قد يساعد على تعطيل المفعول السلبي لبعض المواد الكيميائية الضارة التي قد تتسلل إلى الجسم من البيئة المحيطة، وهي مواد قد يكون لها تأثير سلبي على الرغبة الجنسية للرجال.
يعزى هذا النوع من الفوائد المحتملة غالبًا لاحتواء الجرجير على أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة، وبعض العناصر النادرة (Trace minerals).
ليست هناك تعليقات